Шоколадна глазур білий шоколад GÖTEBORGS 2 кг/паковання

Шоколадна глазур із білого шоколаду.

Склад: цукор,  рослинна олія, солодка молочна сироватка, знежирене сухе молоко, емульгатори (соєвий лецитин, Е476), ароматизатор.Продукт може містити шматочки горіхів мелених.

Зберігання: за максимальної температури до 23 °C, максимальна вологість 70%.

Для оздоблення поверхні тортів та інших кондитерських виробів, суху глазур розігрівають у разі інтенсивного помішування до 40-45 ⁰З на водяній бані або в мікрохвильовій печі, додаючи соняшникову олію в кількості 10% від маси виробу. Наносять тонким шаром до ідеального покриття поверхні. Переважно наноситься на тісто,бажано кондитерським інструментом. Перед нанесенням торт охолодити в холодильнику,крем розпрасувати мокрим ножем. Помадка висихає за 2-5 хвилин за кімнатної температури. Поверхня стає матого шовковистого. Готова продукція має біловато-кремовий колір і насичений ванільний аромат.