Кремы кондитерские

Кремы кондитерские  используются в готовых кондитерских изделиях в качестве прослоек для тортов, рулетов, пирожных, для заполнения круассонов перед выпечкой,  для начинок эклеров, для создания глазированных поверхностей. Крем благодаря высокой питательности, отличным вкусовым качествам и пластичности позволяет создавать украшения самых затейливых форм. 

В домашних условиях кремы кондитерские изготовляют  взбиванием масла, яйца, сливок с сахаром и другими продуктами. Однако приготовленные в домашних условиях кремы имеют два  крупных недостаток —процесс очень тудоемкий и он очень чувствителен к всякого рода бактериальным загрязнениям, в последствии чего быстро портится.

Для  уменьшения трудоемкости  изготовления  кондитерских кремов, предлагаем широкий ассортимент готовых кремов кондитерских (термостабильных и нетермостабильных),  кремов кондитерских и фондантов -полуфабрикатов порошкообразных  .....

......и конечно, незаменимых ни на вкус , ни на вид - сливок кондитерских.