Смеси для выпечки, мука и крахмал

Cмеси для выпечки -  высококачественные полуфабрикаты для быстрого изготовления прекрасных и свежих кондитерских изделий.  Сухие мучные смеси  являются незаменимыми помощниками каждого современного кондитера и любой домохозяйки, часто сталкивающейся с проблемой нехватки времени. В состав  смесей для выпечки  кондитерских изделий обычно входят такие порошкообразные натуральные ингредиенты, как пшеничная мука, сахар, сухое цельное молоко, яичный порошок, разрыхлители, эмульгаторы, стабилизаторы для теста, какао порошок, кусочки шоколада и орехов, соль, ароматизаторы пищевые.

Смеси для выпечки просты в применении, освобождают от хлопот по приготовлению теста, в большинстве случаев нужно только добавить воды и выпекать множество разнообразных кондитерских изделий: эклеры,берлинеры, трубочки со слоеного теста,бисквит,песочное тесто,маффины и кексы, безе.  Некоторые готовые смеси требуют добавления яиц, маргарина , других ингредиентов (способ приготовления всегда указан на упаковке).

Смеси для выпечки позволяют массе прекрасно удерживать влагу, с ними приготовленные кондитерские изделия будут иметь привлекательный вид,изысканный вкус и аромат,мелкозернистую структуру и мягкую корочку.

Использование смесей дает существенные преимущества и достоинства:

- стабильное качества готовой продукции;

- экономия времени  и упрощение производственного процесса;

- увеличение сроков хранения ;

- великолепный вкус и аромат готового изделия;

- возможность расширения ассортимента без дополнительных затрат.