Стабілізатор-ароматизатор сирної начинки 5 кг/мішок

Стабілізатор сирної начинки Stamag Tofüma — це порошкоподібний комплексний поліпшеник, призначений для застосування в сирних начинках кондитерських виробів. Покращує смакові характеристики сиру, надаючи приємний лимонний аромат, поглинає молочну кислоту, що виділяється з сиру, підвищує стійкість зберігання, сприяє підвищенню виходу готової продукції.

Стабілізатор сирної начинки Stamag Tofüma покращує якісні показники продукту, простий у застосуванні й не вимагає жодного додаткового обладнання.

Дозування: 0,3 кг стабілізатора до 1,0 кг сиру.