Продавец интернет-магазин "Sweet Life" развивает свой бизнес на Prom.ua 8 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Prom.ua с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Корзина
80 отзывов
интернет-магазин " Sweet Life "
+380665633799
+380665633799
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3

Шоколад молочный 44% Dawn Maracaibo 5 кг/упаковка

  • Под заказ, 10 дней

2 880 грн./упаковка

+380665633799
Viber, Watsap
  • График работы
  • Адрес и контакты
Шоколад молочный 44% Dawn Maracaibo 5 кг/упаковка
Шоколад молочный 44% Dawn Maracaibo 5 кг/упаковкаПод заказ, 10 дней
2 880 грн./упаковка
+380665633799
Viber, Watsap
Купить

Описание

Шоколад молочный Dawn 44%

 

Шоколад-это один из приоритетнейших ингредиентов в кондитерстве. Хороший  шоколад должен таять во рту и оставлять мягкий и шелковитый привкус.

Шоколады UNIFINE – это идеальное сырье для кондитерских шоколадных глазурей и для изготовления уникальных шоколадных изделий .Из-за высокого содержания какао-масла, данные шоколады очень легко обрабатываются.

Применение:

Для достижения наилучших результатов при обработке , надо придерживаться следующего :массу подогреваем до  45-50 °C ,таким путем достигается расплавление кристаллов какао-масла. Расплавление может проводиться в сухом контейнере или иным путем.  После расплавления поделим массу на 1/3-2/3 частей.  2/3 части выкладаем на холодную мраморную поверхность ,пока не остынет на 28-29 °C для черного шоколада, на 26-27 °C для молочного и белого шоколада. При такой температуре начнется повторная кристаллизация какао-масла. Остывшую массу добавим к 1/3 частям горячего шоколада и перемешиваем до достижения 31-32 °C для черного шоколада и 28-29 °C для молочного и белого шоколада.

 

Срок годности : благодаря упаковке « Fruibel» Шоколады UNIFINE  идеально сохраняется долгое время при температуре 18 °C в защищенном от света , запахов и влаги месте.

 

 

Характеристики

Основные
Тип шоколадаМолочный
Страна производительБельгия

Информация для заказа

  • Цена: 2 880 грн./упаковка
  • Способ упаковки: Упаковке 5 кг.