Корзина
76 отзывов
+380665633799
Контакты
интернет-магазин "Sweet Life"
+380665633799Viber, Watsap
Юлия
УкраинаЗакарпатская областьБереговоЗакарпатская область
sz.julia64
Карта

Стабилизатор универсальный Eisbinder CMC

Стабилизатор универсальный Eisbinder CMC
  • Под заказ, 10 дней

1 090 грн./упаковка

Стабилизатор универсальный Eisbinder CMC
1 090 грн./упаковка
Под заказ, 10 днейСтабилизатор универсальный Eisbinder CMC
Купить
+380665633799
Viber, Watsap
Купить
+380665633799
Viber, Watsap
  • График работы
  • Адрес и контакты

EISBINDER- CMC

Универсальное связующее для холодного или горячего процесса

 Состав:  загуститель: карбокси – метил-целлюлоза (СМС), ксантановая камедь, мука из семян цератонии (кероб), глюкоза.

 Дозировка :  к 1 л жидкого мороженого добавить 4 г Eisbinder- CMC ( предварительно размешая в необходимом количестве сахара , добавляемого в мороженое).

 Способ хранения:  в сухом чистом месте ниже 23°С.

Ассортимент :

Eisbinder CMC 15кг

 

 

 

Eisbinder CMC-3 2кг

 

 

 

Обычная дозировка: 4гр -5гр на 1 л приготовленной основы ( варенной молочной основы или холодного приготовления). Состоит из растительных жиров (точка плавления 34с), протеинов и эмульгаторов. Продукт обогащает мороженое жирами и сухими веществами и соответственно придает консистенцию кремов , стабильность и более теплый вкус.Стабилизаторы чрезвычайно важны для производства качественного мороженого.

 

 

facebook twitter
Характеристики
Страна производительИталия
Информация для заказа
  • Цена: 1 090 грн./упаковка
  • Способ упаковки: Герметичный пакет - 1кг.