Сухий яєчний білок Stamag Eibumin 5 кг/паковання

 Сухий яєчний порошок для виготовлення глазурів, мерингу, пінки цукрової,

Для глазуря: 75 г порошку розмішати 300 мл води, поступово додати 3 кг цукрового борошна та збити міксером.

Для мерингу: 75 г порошку розмішати 300 мл води, поступово додати 1 кг цукрового борошна та збити міксером.

Склад: червоний  (в основному пшеничний),  , схий яєчний білок, цукор, лактат кальцію, кислота винної камені, молочна кислота,декстроза, гуарова камедь.


Енегетична цінність у 100 г
1486kJ / 353 kCal
Білки  24,85 г
Вуглеводи 61,7 г - з них  сахар 21,02 г
Жири 0,08 г - з них насичені жири 0,02 г
Сіль 0,93 г