Сиропы для фруктового льда 10л/флакон

Сиропы для фруктового льда каши(слаш ) и для лимонада ― это  фруктовый сироп разведенный только чистой питьевой водой. Для получения фруктового льда-мороженого данную массу помещают в фризер и замораживают как обычное мороженое.

Дозировка:

для ледяной каши- 1 часть сиропа + 4 части воды;

для лимонада - 1 часть сиропа+ 7 частей воды

Для получений ледяной каши данную массу помещают  в специальный аппарат-гранитор.

Граниторы  предназначенные для замораживания напитков до состояния, напоминающего мокрый снег. Базовым ингредиентом чаще всего является сок-концентрат, хотя возможности для экспериментов неисчерпаемые. Принцип работы оборудования следующий: сок, попадая на холодильный мини-агрегат, охлаждается до –2...-4°С и кристаллизуется. Затем образовавшийся продукт счищается с поверхности охлаждающего элемента с помощью шнека, перемешивается и слегка взбивается. Готовый десерт накладывается в стаканчик  с помощью специального крана раздачи.

Ассортимент :

                              СИРОПЫ-КОНЦЕНТРАТЫ 

малина

цветок бузины

Лаванда-имбирь

Способ приготовления:0,02-0,03 л сиропа концентрата развести в 8,5 л воды,добавить сахара 1,5 кг и 0,05 кг лимонной кислоты, размешать и поместить в гранитор.

                            Состав :сироп глюкозы и фруктозы,мякоть фруктов, пищевая кислота-яблочная кислота,ароматизатор идентичный натуральному,красители-Е104, Е124,