Желатин листовий 190-225 блюм 1 кг/паковання

Желатин застосовується під час приготування заливних, желе, тортів, цукерок, йогуртів. Листовий желатин простий у застосуванні. Час, потрібний для приготування — 3 хвилини.
                Желатин виробляється із суміші білкових речовин тваринного походження. У цьому продукті міститься багато мікроелементів, з яких виділяються фосфор, сірка, кальцій. 
               Це вкрай корисний продукт для сполучних тканин у людському організмі. Незмінна користь желатину полягає в наявності в його складі амінокислоти гліцину, 
               , яка ефективно забезпечує організм необхідною енергією, яка потрібна для повноцінної життєдіяльності людини. 
Застосування:
Маса листа желатину становить приблизно 2 г. 
Необхідна кількість аркушів опустити в холодну воду на кілька хвилин.
Потім розтопити в мікрохвильовці, на паровій лазні або в каструлі з товстим дном (додавши в неї трохи рідини).
Розчиняється желатин на 2-3 секунди.

Витрата желатину:
для щільнішої структури — 1 пластинка на 100 г жельованої маси;
для м'якої, ніжної структури 1 пластинка на 120-150 г жовтої маси.