Корзина
79 отзывов
интернет-магазин " Sweet Life "
+380665633799
+380665633799
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3

Трагакант Е 413 200г / упаковка

  • Под заказ, 10 дней
  • Оптом и в розницу

1 850 грн./упаковка

Показать оптовые цены
+380665633799
Viber, Watsap
  • График работы
  • Адрес и контакты
Трагакант Е 413  200г / упаковка
Трагакант Е 413 200г / упаковкаПод заказ, 10 дней
1 850 грн./упаковка
+380665633799
Viber, Watsap
Купить

Описание

Трагакант Е413 (камедь трагаканта, трагант, камедь траганта, tragacanth, tragacanth gum) – натуральная пищевая добавка, выполняющая функции загустителя, стабилизатора, покрытия.

Природным источником трагаканта является смола деревьев семейства Бобовые рода Астрагал (Astragalus), произрастающих в Западной и Средней Азии, Северной Африке. 

Для производства траганта капли смолы сортируют по чистоте и цвету, затем размалывают и растворяют. Полученный раствор фильтруют, иногда отбеливают, затем высушивают распылительной сушкой. Примесями Е413 могут быть отбеливатели, дезинфектанты, остатки древесины и песок.
Пищевая добавка представляет собой твердые прозрачные кусочки смолы или светло-желтые чешуйки, или порошок от кремового до розовато-коричневого цвета.

Применение трагаканта Е413

Камедь трагаканта характеризуется сильной вязкостью даже в кислой среде. Поэтому Е413 применяется там, где не может быть заменена дешевыми пищевыми добавками – в кислых соусах и подобных продуктах.

Энегретическая ценность в 100 г
812 kJ / 201 kCal
Белки  3,6 г
Углеводы 1,6 г - с них  сахар 0,3 г
Жиры 1,9 г - с них насыщенные жиры 1,1 г
Пищевые волокна 81,7 г
Натрий  0,02 г
Соль 0,05 г

Характеристики

Страна производительИспания

Информация для заказа

  • Цена: 1 850 грн./упаковка
  • Способ упаковки: Упаковки по 200 г