Сіль перська блакитна дрібна 1 кг/паковання

Перська сіль належить до найрідкісніших видів солі та виділяється своїм незвичайним блакитним забарвленням. Ця натуральна кам'яна сіль із підвищеним вмістом мінеральних речовин, яку добувають у соляних копінцях іранської провінції Семнан. Перська сіль трапляється у формі прошарків завтовшки всього 2-8 см у білому соляному шарі стародавніх морів. У провінції Семнан мільйони років тому хлорид кальцію під високим тиском поєднався з кристалами солі. Зазвичай така сіль набуває рожевого або жовтого відтінку, але через зміну кристалічної решітки перська сіль заломлює світло незвичайним способом, і цей оптичний ефект сприймається оком як блакитний.

Перська сіль використовується для підсмоктування вже готових страв. Ця сіль має дуже цікаву властивість: на перший погляд її смак здається надзвичайно солоним, але за мить він стає м'яким із приємним пряним посмаком.

                             Підходить для всіх типів страв і декорації. Особливо добре зі стравами з м'яса, морепродуктів, з трюфелями та фуа-гра.