Корзина
79 отзывов
интернет-магазин " Sweet Life "
+380665633799
+380665633799
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3

Антипригарочное масло Zeelandia Carlo 15л/канистра

  • Под заказ, 10 дней

2 150 грн./упаковка

+380665633799
Viber, Watsap
  • График работы
  • Адрес и контакты
Антипригарочное масло Zeelandia Carlo 15л/канистра
Антипригарочное масло Zeelandia Carlo 15л/канистраПод заказ, 10 дней
2 150 грн./упаковка
+380665633799
Viber, Watsap
Купить

Описание

Описание
Средство для смазывания форм, поддонов, конвейеров на растительной основе.
Смазка для форм Карло была создана как лучшая альтернатива масла, которая особенно подходит для хлеба.
Когда форма для хлеба на 100% смазывается маслом, при температуре 50оС масло редеет, поэтому большое количество оседает на дно и только небольшая часть остается на стенках. Такого тонкого слоя, примерно 40% от всего количества масла, достаточно лишь для того, чтобы снять хлеб из формы. Реальную работу выполняет 40% масла на дне формы, которая имеет отрицательный эффект на корочку и запах хлеба.
Состав
Масло (растительное), вода, эмульгатор (лецитин).
Использование
Наносить с помощью щетки, войлока, валика, пульвилизатора или др. Расходы Карло зависят от способа нанесения смазки и конструктивных особенностей оборудования. Расходы на противень размерами 40 × 60 составляют 4 ... 5 г (при использовании пульвилизатора). Минимальный расход Карло наблюдается при использовании пульвилизатора или щетки-валика. Карло можно наносить как на холодные, так и на горячие формы.
 
Рекомендации по использованию:
для нового оборудования: прокалить новое оборудование в печи без нанесения Карло. Первое нанесение смазкой Карло необходимо плотным, густым слоем. Постепенно уменьшать расходы смазки при каждой следующей выпечке до минимально допустимых расходов.
для б / у оборудование: Карло наносить на тщательно очищенные от нагара и грязи формы, дека, конвейеры и др.,
в зависимости от рецептуры изделий повторное смазки форм, писем, поддонов или конвейеров осуществлять после 2 ... 5 выпечек.
Преимущества использования
- Сильная антиадгезионная способность;
- Отсутствие неприятного вкуса, запаха, цвета готовых изделий;
- Гигиеничность;
- Длительный срок эксплуатации оборудования.
Технические характеристики
эластичность
число йода
число перекиси
влажность
температура кипения
вес
температура сгорания
115-135 мПа.s (25оС)
± 110
макс. 5
 
60%
230оС
910 кг / м3 (20оС)
275оС
 
Условия хранения
В прохладном сухом месте при температуре 15-25 ° C
Срок хранения 12 месяцев с даты изготовления
Упаковка
Пластиковая канистра 15 л

Информация для заказа

  • Цена: 2 150 грн./упаковка