Корзина
79 отзывов
интернет-магазин " Sweet Life "
+380665633799
+380665633799
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3

Мука рисовая 10х1кг/упаковка

  • Под заказ, 10 дней

1 600 грн./упаковка

+380665633799
Viber, Watsap
  • График работы
  • Адрес и контакты
Мука рисовая 10х1кг/упаковка
Мука рисовая 10х1кг/упаковкаПод заказ, 10 дней
1 600 грн./упаковка
+380665633799
Viber, Watsap
Купить

Описание

 

 

Рисовую муку делают из молотого риса, который состоит большей частью из крахмала и совсем не содержит глютена. Ее очень легко переварить. Используют ее так же, как и кукурузную муку, делают тонкую лапшу, сладости, песочное тесто и другую выпечку. Также, как и картофельную муку, ее используют как загуститель (в маленьких количествах) в соусах и гуляшах, но не добавляя красителей и других добавок.

Рисовая мука не только используется на замену глютеновым мукам, в некоторых рецептах десерты и выпечка с ней получается намного вкуснее. Она широко используется в азиатской кухне при выпечке липких кокосовых тортов и сладостей.

Рисовая мука является традиционным продуктом восточной кухни. Занимает ведущее место среди других видов муки из злаковых культур по биологической ценности растительного белка. Рекомендуется в качестве дополнительного источника пищевых волокон, витаминов. Отличительной особенностью рисовой муки является отсутствие в её составе ГЛЮТЕНА, что позволяет рекомендовать её людям, нуждающемся в безглютеновом питании.

Рисовая мука традиционно применяется в детском и диетическом питании, используется при приготовлении соусов, хлебопекарных и кондитерских изделий, лапши, паштетов, котлет, для панировки.

Хлеб, выпеченный с рисовой мукой, легко крошится, получается хрустящим и обладает зернистой текстурой. Подавайте такой хлеб подсушенным в тостере или на гриле - и вы чрезвычайно его полюбите. При использовании рисовой муки существует одна проблема - изделия получаются сухими (как и с любой другой непшеничной мукой), так как мука впитывает много влаги. Просто добавьте больше жидкости или яиц и храните готовое изделие в плотно закрывающемся контейнере.

Свежемолотая рисовая мука лучше всего - чем мельче, тем лучше. Как основное правило, используйте четверть количества нормальной муки (или одну пятую, когда печете хлеб), и добавьте немного больше воды. Из рисовой муки получается хорошее блинное тесто, ее часто используют в детской еде. Однако, ее нельзя использовать для дрожжевых пирогов и хлебов, из-за недостатка глютена. Иделия из рисовой муки запекаются дольше и при более низкой температуре, чем из пшеничной муки.

Характеристики

Страна производительВенгрия

Информация для заказа

  • Цена: 1 600 грн./упаковка
  • Способ упаковки: Упаковка 10х1кг .