Продавець интернет-магазин "Sweet Life" розвиває свій бізнес на Prom.ua 8 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
80 відгуків
интернет-магазин " Sweet Life "
+380665633799
+380665633799
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3

Калію сорбат 1кг/упаковка

  • Під замовлення, 10 днів

730 грн./упаковка

+380665633799
Viber, Watsap
  • Графік роботи
  • Адреса та контакти
Калію сорбат 1кг/упаковка
Калію сорбат 1кг/упаковкаПід замовлення, 10 днів
730 грн./упаковка
+380665633799
Viber, Watsap
Купити

Опис

Калію сорба (Е202) — харчова добавка, що відноситься до класу консервантів. За хімічним складом являє калієву сіль сорбінової кислоти.

Хімічна формула добавки Е202: C6H7KO2. З фізичної точки зору — це гранули або порошок білого кольору. Консервант Е202 є найбільш розчинним з сорбатов. Розчинність сорбату калію при кімнатній температурі складає 138 грам речовини в одному літрі води. Добавка Е202 є природним консервантом.

Сорбиновая кислота, и ее соль сорбат калия в частности, входит в список наиболее популярных консервантов, вследствие ее безопасности для организма человека. Максимально-допустимая доза вещества составляет 0,1–0,2% от массы готового продукта. Основное применение сорбат калия в качестве добавки Е202 находит в производстве сыров и колбасных изделий, вследствие своей особенности останавливать рост плесневых грибов. Также консервант могут добавлять в тесто при производстве ржаного хлеба для предотвращения образования на продукте меловой плесени. Вследствие своего нейтрального вкуса, сорбат калия применяется в качестве консерванта в шоколадных и кондитерских изделиях, а также при консервировании овощей и соков. Кроме того, пищевая добавка Е202 может использоваться в качестве консерванта в пряных и кислых соусах восточной кухни, так как является достаточно эффективным антимикробным средством при высоких значениях кислотности. Сорбат калия предотвращает образование дрожжей и грибов в данных продуктах.

Калия сорба (Е202) входит в список разрешенных добавок во многих странах мира, в том числе и в  Украине.

Максимально допустимая дозировка в пищевых продуктах не более 0,2%.

  • масло, маргарины — 60-120 г/100 кг продукта;
  • майонез, горчица, кетчуп и др. — 100-200 г/100 кг продукта;
  • мясные копчености, копченые колбасы — 200г/100 кг сырья,
  • консервированные овощи — 100-200 г/100 л рассола;
  • томатное пюре (12%) — 50-150 г/100 кг продукта;
  • джемы, варенья, повидло и пр. — 70-200 г/100 кг продукта;
  • плодово-ягодное пюре — 50-60 г/100 кг продукта,
  • фруктовые начинки для выпечки — 150-200 г/100 кг продукта;
  • фруктовые заготовки для йогуртов и других молочных продуктов — 100-150 г/100 кг продукта;
  • яблочный сок полуфабрикат — 65 г/100 кг продукта;
  • виноградный сок-полуфабрикат — 65-80 г/100 кг продукта;
  • концентраты фруктовых соков — 100-200 г/100 кг продукта;
  • безалкогольные напитки — 40-60 г/100 кг продукта;
  • газированные безалкогольные напитки — 30-40 г/100 кг продукта; настои трав, чай, кофе — 40-60 г/100 кг продукта;
  • слабоалкогольные вина — 20-30 г/100 кг продукта;
  • безалкогольные вина — 50 г/100 кг продукта;
  • сахарные кондитерские изделия (конфеты, начинки для вафель, нуга, пралине, шоколад) — 150-200 г/100 кг продукта;
  • мучные кондитерские изделия (бездрожжевые) — 130-200 г/100 кг продукта;
  • масляний крем — 200 г/100 кг продукту.

Характеристики

Основні
Країна виробникУгорщина

Інформація для замовлення

  • Ціна: 730 грн./упаковка
  • Спосіб упаковки: Упаковка по 1кг, 2кг и 25кг.