Суміші для випічки, борошно і крохмаль

Cмеси для выпечки -  высококачественные полуфабрикаты для быстрого изготовления прекрасных и свежих кондитерских изделий.  Сухие мучные смеси  являются незаменимыми помощниками каждого современного кондитера и любой домохозяйки, часто сталкивающейся с проблемой нехватки времени. В состав  смесей для выпечки  кондитерских изделий обычно входят такие порошкообразные натуральные ингредиенты, как пшеничная мука, сахар, сухое цельное молоко, яичный порошок, разрыхлители, эмульгаторы, стабилизаторы для теста, какао порошок, кусочки шоколада и орехов, соль, ароматизаторы пищевые.

Суміші для випічки прості в застосуванні, звільняють від клопоту з приготування тесту, у більшості випадків потрібно тільки додати води і випікати безліч різноманітних кондитерських виробів: еклери,берлинеры, трубочки з листкового тіста,бісквіт,пісочне тісто,мафіни і кекси, безе. Деякі готові суміші вимагають додавання яєць, маргарину , інших інгредієнтів (спосіб приготування завжди вказаний на упаковці).

Суміші для випічки дозволяють масі чудово утримувати вологу, з ними приготовані кондитерські вироби будуть мати привабливий вигляд,вишуканий смак і аромат,дрібнозернисту структуру і м'яку скоринку.

Використання сумішей дає суттєві переваги:

- стабільне якості готової продукції;

- економія часу та спрощення виробничого процесу;

- збільшення термінів зберігання ;

- чудовий смак і аромат готового виробу;

- можливість розширення асортименту без додаткових витрат.