Сироп глюкози сухий 1 кг/паковання

Глюкоза— це концентрований водний розчин моносахаридів, отриманих гідролізом і очищенням крохмалю.

За своїми властивостями сироп глюкози є підсолоджувачем і антикристалізатором цукру. За зовнішнім виглядом — це безбарвна, сіропоподібна, прозора рідина без домішок, має солодкий, чистий смак, без сторонніх запахів. Глюкоза в природі трапляється в фруктах і меді. У рівних частках із фруктозою глюкоза утворює інвертний цукор.

Використовується в харчовій та кондитерській промисловості під час виготовлення карамелі, цукрової помадки, морозива, жувальної гумки, під час виготовлення екстрактів спецій і  т.п.

Калорійність 100 g termékben: energia: 1620 kJ / 385 kcal;
жири: 0 g, з них насичених: 0 g; вуглеводи 95 g,
з них цукор: 18 g; білки: 0 g; сіль: 0 g.