Білий шоколадний ганаш неитрального смаку Creme a la cart 5 кг/відро

Білий шоколадний ганаш із неитральним смаком CALLEBAUT Creme a la Carte BASE-KREM-659 .

Крему Ω la Carte від Калебаут (Callebaut) перевершують усі! Ці ганаші з білого шоколаду складаються з благородних інгредієнтів: 60% попередньо темперованого шоколаду, 22% вершків і алкоголю (з погляду: на 1 базову рецептуру — 1 алкогольний смак). З їхньою м'якою й багатою текстурою, вони готові для використання як введених начинок у формовані цукерки — не потрібно жодного темпераційного навантаження (тільки м'яке нагрівання, не вище ніж 35 °C)! Крім того, вони мають унікальну технічну стабільність.

Термін придатності 12 місяців від дати виготовлення.