Борошно волоського горіха 1 кг/паковання

Волоські горіхи — це не тільки улюблені ласощі дітей і дорослих, а й корисний продукт, що підтримує фізичне та емоційне здоров'я людини. Здрібне волоським горіхом лікували туберкульоз, хвороби серця та печінки,

неваріння шлунка. Але, на жаль, волоські горіхи треба вживати з обережністю. Наприклад, їх не рекомендують вживати тим, хто страждає на хвороби шлунково-кишкового тракту, оскільки з одного боку орешки нормалізують кислотність і обмін речовин, але з іншого — неподрібнені частинки горіхів можуть відкластися на стінках кишківника та стати причиною деяких ускладнень. На допомогу приходить борошно з ядер волоських горіхів. Цей продукт не має протипоказань! З одного боку, борошно волоських горіхів має всі корисні властивості горішків, а з іншого — завдяки дрібному помелу не заподіє шкоди кишківнику.

Лецитинове диво

70% складу борошна волоського горіха становить лецитин — один із найцінніших для організму людини речовин. Лецитин необхідний для оновлення пошкоджених клітин, також він працює як транспортний засіб для доставки до клітин поживних речовин. Печінка людини на 50% складається з лецитину, отже, ця речовина необхідна для відновлення ушкодженої печінки. Крім того, лецитин утворює 1⁄3 захисних тканин спинного та головного мозку. Також лецитин нормалізує діяльність нервової системи. Брак цієї речовини так само може стати причиною недоумства, хвороби Паркінсона, розсіяного склерозу та інших нервових захворювань.

Клітковина очистить кишківник

Ще один найцінніший складник борошна волоського горіха — клітковина. Про те, що клітковина корисна, знають усі, але мало хто розуміє, у чому саме полягає користь цієї речовини. Клітковина — харчові волокна, які не можуть перетравити шлунок. Проходячи по кишківнику, клітковина збирає весь накопичений на його стінках «мусор». Унаслідок цього поліпшується перистальтика кишківника, а організм позбавляється згубного холестерину. Якщо середній час проходження їжі за травним трактом становить 100 годин, то багата на клітковину їжа здатна скоротити цей час до 25 годин, істотно прискорюючи обмін речовин! Борошно волоського горіха, багата на клітковину, допоможе позбутися атеросклерозу, закрепу та стане добрим засобом профілактики раку товстої кишки. До того ж організм очищається від шлаків, відповідно поліпшується стан шкіри та волосся й знижується вага.

Для великих і маленьких

Не варто забувати про мікроелементи та вітаміни, якими багате борошно волоського горіха: вітаміни А, В, С, Е і Р, а також мікроелементи натрій, калій, залізо, йод, фосфор, магній і кальцій. Завдяки своєму складу мука волоського горіха вважається прекрасним відновлювальним засобом для тих, хто переніс операції та важкі хвороби, вона корисна дітям, які часто хворіють, а також людям похилого віку, її рекомендують вживати вагітним жінкам і матерям-годувальницям. Вміст вітаміну C у волоського горіха вп'ятеро вищий, ніж у червоному смородині!

Магній, що міститься в борошні волоського горіха, розширює судини, тому горіхове борошно є прекрасним засобом для зниження артеріального тиску.

Йод, яким багате борошно, дає змогу використовувати його для боротьби з хворобами щитоподібної залози.

Залізо допомагає чудово справлятися з розумовими та фізичними навантаженнями. Борошно волоського горіха швидко знімає втому та зміцнює м'язи, також його рекомендують вживати людям, які живуть у несприятливих районах.

У кулінарії

Як і будь-яке інше горіхове борошно, борошно волоських горіхів найкраще додавати до випічки. Горіхове борошно змішують із пшеничною в пропорції 1:8. Випічка отримує чудовий горіховий аромат і довго не черствіє. Крім того, борошно волоського горіха чудово поєднується з м'ясом, овочами та кашами. Її рекомендують використовувати як приправу до готових соусів, салатів та других страв. Вона чудово доповнить вже готову кашу, наситивши її новим смаком. І не забувайте, що цей смачний продукт позбавить вас безлічі захворювань і дасть змогу почуватися здоровою людиною.

З лікувальною і профілактичною метою вживають по 1 чайній ложці борошна двічі на день за 20 хвилин до їди.

Борошно волоського горіха — джерело лецитину та клітковини.

Борошно волоського горіха — найцінніший дієтичний продукт, багатий на вітаміни та мікроелементи. Цей продукт містить магній, кальцій, йод, залізо, цинк, мідь, фосфор і кобальт, які підтримують фізичні та розумові сили організму. А вітаміни A, B, C, E, P допоможуть організму впоратися з будь-якими хворобами та навантаженнями.

Очищення організму

За всієї універсальності борошна волоського горіха найціннішими її «складниками» є лецитин і клітковина.

Лецитин (70%) є будівельною речовиною для організму, завдяки його наявності клітини внутрішніх органів здатні самообновлюватися. Лецитин передає поживні речовини та вітаміни до клітин шкіри.

Клітковина так само, проходячи по шлунково-кишковому тракту, очищає стінки товстого та тонкого кишківників від накопичених відкладень, покращує перистальтику кишківника, прискорює обмін речовин. Регулярне вживання борошна волоського горіха запобігає закрепам та геморою, атеросклерозу і є ефективною профілактикою раку товстої кишки. У комплексі з лецитином клітковина розсмоктує жирові закупорки та виводить з організму холестерин.

Для профілактики кишкових захворювань, а також для поліпшення роботи кишківника приймають по 1 ст. ложці горіхового борошна на день, розведеної молоком або кефіром.

Завдяки високому вмісту клітковини борошно волоського горіха може не тільки поліпшити роботу кишківника, але й поліпшити схуднення. Відлагоджена робота кишківника прискорить обмін речовин. Бажаним схуднути та не набрати втрачені з великою кількістю кілограми рекомендують вживати по 1-2 чайні ложки горіхового борошна 2-3 рази на день.

Людям, які займаються спортом, рекомендується приймати по 1 ст. ложці борошна волоського горіха тричі на день. Борошно краще розводити молоком, водою або соком, у такий спосіб ви отримаєте не тільки корисний, але й потонувальний голод коктейль, який додасть сил і допоможе наростити м'язову масу.

Муку волоського горіха оцінять вагітні жінки. Завдяки своєму унікальному складу вона допоможе подолати токсин, впоратися з правильним формуванням плода, поліпшити процес лактації. Приймають по 1-2 чайні ложки горіхового борошна 1-2 рази на день.

Здорове серце

Завдяки лецитину муку волоського горіха, що міститься в мукі, може знизити ризик серцево-судинних захворювань. Лецитин здатний позбавити організм судин холестерину, що накопичився на стінках. Також цей продукт рекомендують вживати тим, хто страждає від підвищеного тиску, позаяк магній, що міститься в борошно, розширює судини та сприяє зниженню артеріального тиску.

1 ст. ложка борошна на день, розведена молоком або кефіром, здатна запобігти серцево-судинним захворюванням або стати частиною комплексного лікування хвороби.

Борошно волоського горіха захищає від радіоактивного фону. Людям, які живуть у несприятливих районах, а також зайнятим на шкідливому виробництві рекомендують регулярно вживати по 1 год ложці борошна 1 раз на день.

Помічник на кухні

Борошно волоського горіха має приємний горіховий аромат і легкий смак, тому молочні коктейлі з додаванням морозива та борошна волоського горіха дуже подобаються дітям. Борошно волоського горіха підкреслить смак соусів і других страв, оптимальним буде використовувати її як приправу та додавати в страву за 2-3 хвилини до кінця приготування.

Борошно рекомендують додавати й до домашньої випічки. Для цього пшеничне борошно змішують із горіховим у співвідношенні 1:8 (1:10), далі за рецептом. У такому ж співвідношенні борошно волоського горіха змішують зі звичайним пшеничним борошном для приготування домашньої локшини. Випічка з додаванням горіхового борошна довго не черствіє, а домашня локшина на основі горіхового борошна стане улюбленими домашніми ласощами.

Домашня локшина з горіхового борошна

Вам знадобиться 2 яйця, приблизно 180 г пшеничного борошна, 20 г горіхового борошна. Все необхідно змішати в миску та замісити тугої тісто, далі гарненько його розкачати до прозорого стану. Не забувайте підпиляти борошною поверхню, на якій ви розкочуєте тісто. Наріжте тісто на тонкі смужки — домашня локшина з приємним горіховим смаком готова.

Зберігати борошно волоського горіха треба у темному прохолодному місці, мінімізуючи доступ вологи та сонячних променів.