Уксус цитрусовий VINAIGRETTE Hellmans 6х1 л

Уксус лимонний VINAIGRETTE Hellmans 

Склад: соняшникова олія, вода 15%, оцет із білого виногораду 5%, здивувальна олія Extra Virgin4% 0, концентрат соку маракуї, цукровий сироп, 3%, концентрат соку мандарина, соїль, сахар, мандарин, імбир, загусники — карраген, скантанова камінь, арматизатори, спеції — чорний перець, паприка, сухе зелене халапеньйо. 

Вживання

Вживання бальзамічного оцту характерне насамперед для італійської кухні. Нотка бальзаміко завжди впізнавана, хоча традиційно її застосовують у дуже невеликій кількості.

З бальзаміко, змішаного з оливковою олією, виходить прекрасна салатна заправка з м'яким і тонким смаком. Таку заправку можна також подати в окремій піалі та мамати в неї шматочки свіжого хліба, — це чудовий початок гарного обіду.

Бальзаміко можна використовувати як компонент маринаду для м'яса й овочів — в обох випадках смак приготованої страви виходить дуже тонким. Прекрасно відтіняє бальзамічний оцет морепродукти — наприклад, салат із авокадо та креветками або рис із кальмарами. М'ясо теж отримує інше смакове забарвлення завдяки додаванню оцту: гарний результат виходить, якщо збризкнути ним м'ясо в процесі смаження.

Класичним поєднанням є додавання бальзаміко в салати із сиром, наприклад, у середземноморський салат із листя зеленого салату, помідорів і м'якого сиру.

Найзвичайніше поєднання цього кисло-солодкого оцту — з полуницею. Посипана цукровою пудрою і збризкуваною кількома краплями бальзаміколунику укладають на листя руколи, збризкують оцтом і, давши салату настоятися 15-20 хвилин, подають до столу.