Паприка чилі копчена пластівцями Chipotle 1 кг/паковання

Чипотле -  підкопчений особливим образом на дровах пекан, висушений і смолуватий перець халапеньйо, популярна приправа в мексиканській кухні. Чипотле вирізняється універсальним гострим смаком і чудовим натуральним ароматом, що називається, "з димком".

Перець у такий спосіб був вперше приготований кілька століть тому в Мексиці. У той час люди використовували копчення, щоб уберегти продукти від гниття й зберігати їх упродовж досить тривалого часу. Назва "чипотле" перекладається як "копчений чилі". Рівень печінності — 15 000 — 20 000 одиниць за шкалою Сковілла.

Використовується для:

•  соусів
•  супов
•  рагу
•  блюд на гриле
•  десертів