Рис дикий чорний органічний 10 х 0,25 кг/паковання

Рис чорний дикий

Чорний рис — Zizania latifolia або caduciflora — китайський різновид дикого рису. Він широко вживався у Давньому Китаї. І в наші дні в Китаї ця рослина, як і раніше, надалі культивує, але не через насіння, а через смачне стебел. І насіння, тобто чорний рис, йде як вторинна дуже дешева сировина.

Різниця між диким і чорним рисом

Відповідно, дикий рис, як і чорний рис, належать до однієї родини Злаків, але в іншому це два абсолютно різні види. Хоч обидва ці рослини мають насіння (зерна) чорного кольору, але властивості їх абсолютно різні.

Чорний рис, йде як вторинна дуже дешева сировина.

Насіння цих двох рослин розрізняється і за своїм зовнішнім виглядом. Вузькі, як голки, зерна північноамериканського дикого рису відрізняють його від чорного, що має більш оруглі та короткі зерна.

Дикий рис — це рис категорії «А+», він довший і дорожчий від культивованих різновидів.

Зерна чорного рису менш щільні та вимагають максимум, 30 хвилин для повного приготування. Тоді як дикий рис вариться до готовності 40-60 хвилин.

Крім того, дикий рис один із найкращих джерел вітаміну В₉. У дикому рисі його вшестеро більше, ніж у чорному. За вмістом білків він також перевершує чорний рис у рази.

Переваги не тільки в харчовій і поживній цінності належать дикому рису, але й у його смакових особливостях.

Дикий рис має вишуканий, трохи солодкуватий смак і має неповторний аромат із вираженою горіховою нотою (чого не скажеш про чорний рис). Він гарний як самостійний гарнір або в поєднанні з іншими сортами рису, чудово поєднується з м'ясом, птицею, рибою.

Дикий рис — продукт не з дешевих, він дуже популярний серед голлівудських зірок як основа для різних здорових дієт.

Будьте пильні біля полиць супермаркетів! І робіть вибір на користь правильного смачного та корисного рису!

Недобрасні виробники часто пишуть на пакованні «дикий рис», а фасують чорний, у такий спосіб обманюючи споживачів...

Пам'ятка!

Дикий рис — вузькі, як голки, довгі чорні зерна зі щільною структурою й горіховим ароматом після приготування, що зберегли рекордну кількість корисних речовин.