Сферификаторы для молекулярной кухни

Сферификацией или молекулярной кухней  называют – самым «эффектным трюком» которым только может удивить ведущий кулинарного шоу своих зрителей.

 Да, недаром сферификация – излюбленая технология, которой сегодня учатся все повара и бармены работающие на публику. Сегодня ни один мастер-класс, ни одно кулинарное шоу не обходится без сферификации.

Сферификация – это просто превращение любой съедобной жидкости в икринку с плотными стенками, внутри которого остаётся всё та же жидкость.Разумеется, излишне говорить о том, что та жидкость, которую путём сферификации превращают в икру с плотными стенками — мало того что съедобна, так ещё и необычайно вкусна и ароматна..Вкуснятина, превращённая в икринку с плотными стенками – кидается в бокал с напитком (коктейлем) ею украшают  различные блюда и заменяют соусы  и салаты, подают горку шариков на тарелке..Представьте икринку со вкусом мороженного или клубники , мяты этот список можно продолжать бесконечно.Шарик можно раскусить и ароматная, манящая субстанция брызнет фейерверком вкуса.