Борошно соєве жирне 25 кг/паковання
9 720 ₴/упаковка
- Під замовлення
Відправка з 24 березня 2026
Борошно соєве жирне для кондитерського виробництва
Найменування: SAN жирне термооброблене соєве борошно
Опис: молоте біологічно повноцінне соєве борошно, виготовлене із соєвих бобів без ГМО
Характеристики: жовтуватий порошок
Запах : характерний, схожий на фундук
Склад: жирне соєве борошно 100%
Країна-виробник: Австрія
Хіміко-фізичні властивості:
Найменування Значення Енергерг. цінність/100 гр
1 г/100гр kJ kCal
Протеїни (N*6.25)Kjeldahl 40.1 680 160
Вуглеводи сукупний. 17,38 295 70
Крохмаль 0,56 10 2
- з них цукор 16,82 286 67
Жири 24,63 911 222
- З них насищ.жири 3,76 - -
Мононенасичені 5,66 - -
полінеасичені 15,18 - -
Сукупність грубих частин 8,6 69 17
Натрій менш ніж 0,001 - -
Вода 3,73 - -
Зола (550 °C) 5,65 - -
Лецитин у соєвій олії 1-2 - -
Минералы 4 - -
Загальна фізіологічна цінність - 1955 469
Тонкість помелу 85%, менш ніж 150 мікром
Термін придатності та спосіб зберігання:
Термін придатності — 9 місяців від дати виготовлення
Температура зберігання 10-18 °C.
Відносна вологість повітря 50-6
Після додавання соєвого борошна до складу харчового виробу кінцевий продукт може похвалитися підвищеним вмістом мінеральних речовин, білків, лецитину та вітамінів, позитивно впливаючи на концентрацію «шкідного» холестерину в крові. Вітамін B4, що входить до складу соєвого борошна, запобігає появі каменів у жовчному міхурі, відновлює нормальний жировий обмін, сприяючи, у такий спосіб, природному зниженню ваги.
Застосування соєвого борошна Соєве борошно широко застосовується в харчовій промисловості: воно скорочує потребу в додатковій сировині (а отже, і собівартість продукції), втрату маси продукту під час термічної обробки, зберігаючи його якість на відповідному рівні.
Соєве борошно використовується у виробництві ковбас, пластівців для сніданків, печива, напівфабрикатів, хлібних, макаронних виробів, круп, а також як заміна сухого знежиреного молока та деяких речовин цільного молока.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Австрія |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага | 1 кг |
| Термін придатності | 9 міс |
- Ціна: 9 720 ₴/упаковка
- Спосіб упаковки: Паковання 25 кг.