Мікрозелень

Останнім часом у прихильників здорового способу життя на піку популярності вирощування мікрозелені. Ця модна тенденція здорового харчування полягає у вживанні в їжу молодих паростків овочевих культур, злакових і багатьох видів зелені. Багаті вітамінами і мінералами, вони зміцнюють імунітет людини і стають відмінною профілактикою захворювань серця, нервової системи, допомагають виводити з організму токсини, призначаються дієтологами для боротьби з ожирінням, а ще покращують стан шкіри і волосся людини. Мікрозелень можна знайти на прилавках супермаркету, а можна виростити самостійно у себе вдома. Пророщування насіння не зажадає від вас багато сил, часу, особливих навичок, а розсада займе зовсім небагато місця. У статті я розповім, як посадити і виростити мікрозелень в домашніх умовах. Користуючись порадами з цієї статті, ви без праці протягом усього року будете мати у себе маленький, але дуже корисний город на підвіконні.

Виростити мікрозелень будинку зовсім не важко. Важлива умова – це вибір якісних насіння для посадки. Якщо у вас є свій садову ділянку, на якому ви щорічно вирощуєте урожай буряка, редиски, капусти, салату, то насінням для мікрозелені ви вже забезпечені. А головне, ви точно знаєте, що вони екологічно чисті і не піддавалися ніякому хімічного впливу. Але якщо свого городу немає, то вам не складе труднощів купити насіння в магазині. При виборі слід перевірити їх чистоту, не повинно бути ніяких слідів пестицидів і протруєння. Уважно читайте інформацію на упаковці товару. До речі, в магазинах продають як окремі насіння, так і набори, в яких є все необхідне для пророщування.

Простота вирощування мікрозелені полягає ще в кількох умов:

• пророщувати насіння можна абсолютно в будь-якому контейнері, не потрібні громіздкі ящики і багато місця. Мікрогрін ідеально розташується у вас прямо на підвіконні.
• для посадки насіння і отримання перших паростків вам не потрібно ніяке спеціальне обладнання, лампи, додаткового джерела тепла. Мікрогрін добре приживається в будь-яких умовах. До того ж, для посадки різних сортів насіння вони однакові.
• вы можете не переживать, что урожай микрозелени погибнет из-за болезней и вредителей. Молодые ростки, готовые к употреблению, появляются уже через 7-13 дней после посадки. За это время они просто не успевают ничем заразиться. Вот почему не потребуются дополнительные затраты на удобрения и средства защиты.
• обильного полива микрозелень не требует, достаточно опрыскивать ростки из пульверизатора;
• вырастает микрозелень быстро, и, срезав первый урожай, уже примерно через 7 дней будет готов следующий. А это означает, что круглый год у вас под рукой будут все нужные витамины.

• Выращивать микрозелень можно дома на подоконнике или на балконе. Существует несколько способов посадки семян, расскажу подробнее о каждом.

•  

• Вырастить микрозелень достаточно просто, обычно процесс не вызывает никаких сложностей. Но все-таки, бывают случаи, когда получить желаемый урожай не получается. Особых требований к уходу за маленькими ростками нет, но все же вам следует обратить внимание на следующие рекомендации:

• посеянные семена могут загнивать. Причиной этому станет недостаток воздуха и повышенная влажность. Чтобы этого избежать, следует проветривать семена 1-2 раза в день и не заливать их водой. Практически всегда достаточно опрыскивать их из пульверизатора.
• не очень хорошо, если появляется плесень. Поэтому семена не следует располагать плотно друг к другу, при посадке равномерно распределяйте их по поверхности.
• контейнер с посевным материалом всегда размещайте на светлом подоконнике. Но при этом следите, чтобы прямые солнечные лучи и избыток света не пересушили семена.Чтобы избежать проблем с выращиванием микрозелени, нужно правильно выбрать место. А чтобы избежать появления гнили и плесени, перед посадкой обработать семена в пищевой соде, марганцовке или борной кислоте. При соблюдении всех условий, дальнейший уход за микрогрином сводится к ежедневному опрыскиванию зеленых ростков 1-2 раза.

• Купить уже готовую микрозелень можно и в супермаркете. Но так вы не можете знать, в каких условиях и из каких семян она выращена. И что уже говорить об экологической чистоте продукта? Но выращивая микрогрин у себя дома, вы сами контролируете каждый этап проращивания. И сами отвечаете за чистоту и пользу этого продукта. К тому же, выращивание микрозелени в домашних условиях значительно сэкономит ваш бюджет. А еще, это увлекательное занятие для детей. Помогая вам высаживать семена и ухаживать за ростками, они получат много положительных эмоций и определенный опыт.