Молекулярна кухня, харчові добавки

• 
  Желатин
• 
  Пектини
• 
  Желюючі агенти і загусники
• 
  Харчові кислоти
• 
  Цукор та цукрозамінники
• 
  Протеїни
• 
  Сферификаторы для молекулярної кухні
• 
  Емульгатори ,стабілізатори, вспенители
• 
  Консерванти
• 
  Різне

• 
  Trisol ShocShef (пшеничні волокна) 2 кг/паковання

  13 990 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити
• 
  Соєвий лецитин рідкий 1 кг/паковання

  1 220 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити
• 
  Текстурний агент Sucro Emul Sosa 0,5 кг/паковання

  2 820 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити
• 
  Текстурний агент Sucro Emul Sosa 0,5 кг/паковання

  4 520 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити
• 
  Текстурний агент Sucro Emul Sosa 0,5 кг/паковання

  3 980 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити
• 
  Емульгатор пастоподібнийN-E Redol 10 кг/відро

  7 200 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити
• 
  Гуміарабік порошкуватий Е 414 25 кг/паковання

  29 100 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити
• 
  Стабілізатор для кремів Tutti 0,75 кг/паковання

  600 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити
• 
  Емульгатор пастоподібний Martin Braun 13 кг/відро

  8 110 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити
• 
  Емульгатор пастоподібний TUTTI JILK 5 кг/відро

  4 200 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити
• 
  Емульгатор пастоподібний COLCO 10 кг/відро

  10 560 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити
• 
  Емульгатор-спінювач Emul-Co пастоподібний для бісквіта

  840 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити
• 
  Стабілізатор для кремів Dr/Oetker 0,8 кг/паковання

  720 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити
• 
  Текстурний агент Sucro Emul Sosa 0,5 кг/паковання

  8 040 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити
• 
  Соєвий лецитин Sosa 0,4 кг/паковання

  4 260 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити
• 
  Текстурний агент Bubble Sosa 0,5 кг/паковання

  7 260 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити
• 
  Текстурний агент Sojawhip Sosa 0,3 кг/паковання

  7 860 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити
• 
  Стабілізатор Proespuma Cold Sosa 0,7 кг/паковання

  4 220 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити
• 
  Стабілізатор Prosorbet 100 Sosa 3 кг/паковання

  12 300 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити
• 
  Стабілізатор Procrema гарячий процес 100 Sosa 3 кг/паковання

  9 120 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити
• 
  Соєвий лецитин сухий SocChef 0.3 кг/паковання

  1 520 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити
• 
  Стабілізатор Espuma Cold/Hot SocChef 0,5 кг/паковання

  3 830 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити
• 
  Емульгатор-спінювач Glice Emul SocChef 0,5 кг/паковання

  2 390 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити
• 
  Стабілізатор для сорбету Sorbet SocChef 2 кг/паковання

  3 550 ₴/упаковка

  Під замовлення

  Купити